전기압력밥솥으로 편하고 쉬운 삼겹콩나물밥 만들기
달래양념장을 만들면서 함께 비벼먹을 콩나물밥을 하게 됐어요. 하지만, 밥상에 고기 없으면 섭섭해하는 한 분이 계셔서 돼지 삼겹살도 넣은 삼겹콩나물밥을 만들어보았습니다. 고기가 들어가도 느끼하지 않아 삼겹살은 기름기가 많은 부위이긴 하지만, 오늘 제 레시피대로 조리하시면 느끼하지 않고 고소한 맛만 느끼실 수 있을 거예요. 전기밥솥으로 삼겹콩나물밥 만드는 방법 오늘 제가 소개하는 방법은 오픈쿠킹 기능이 있는 쿠쿠 전기압력밥솥을 기준으로 합니다. 하지만, 오픈쿠킹 기능이 없는 압력밥솥으로 만드시는 방법도 함께 알려드리도록 할게요! ↓ ↓ 그리고, 양념장은 아래 링크를 참고해 주세요. (달래가 없을 때에는 달래만 빼고 대파나 쪽파를 썰어 넣어 드시면 됩니다.) 봄나물 달래양념장 뚝딱 만들기, 손질 및 보관방법 ..
봄나물 달래양념장 뚝딱 만들기, 손질 및 보관방법
봄이 왔다고 봄나들이를 다녀와도 허전한 한 구석이 있습니다. 아직 봄나물 요리를 안 해 먹은 때문일까요..? 오늘은 그 허전함을 달래주기 위해 달래를 이용한 요리를 만들어보겠습니다~^^ 내가 입맛이 없었던가? 날씨는 따뜻해졌지만 나른하니 밥은 해 먹기 너무 귀찮아지는 요즘 자연스레 살이 빠지는 것 같은데 체력도 떨어지고 있어요ㅠㅠ 안 되겠습니다! 입맛 돋는 봄나물 달래로, 맛있는 달래양념장 만들어서 솥밥에 싹싹 비벼먹으며 집 나간 체력을 돌아오게 만들어봅시다!! 달래 손질 및 보관방법 먼저, 달래를 묶음으로 쥐고, 뿌리 쪽 흙이 잘 씻겨나가도록 깨끗한 물에서 2~3회 헹궈줍니다. 달래의 둥근 머리쪽 질긴 껍질을 쉽게 까기 위해서 10분 이상 깨끗한 물에 담가둡니다. 달래 머리쪽을 보시면, 줄기보다 노란색..
달래 된장찌개 진하고 맛있게 끓이는 방법
봄나물 하면 떠오르는 달래를 두고 무슨 요리를 해볼까 생각하다가 반은 된장찌개로, 나머지 반은 달래양념장으로 만들어보기로 했어요. 된장에 고추장 약간을 더하면 더욱 깊고 새로워지는 국물 맛 재래된장만 넣고 끓인 된장찌개는 그 자체의 구수한 맛을 즐기기 좋아요. 그런데, 재래된장에 고추장을 약간 더해서 된장찌개를 끓여보면 또 다른 차원의 맛을 느낄 수 있어요. 고추장은 많을수록 텁텁해지니, 딱 맛 낼 정도만 넣어서 끓여볼게요~ 진한 된장국물에 달래 향기, 달래 된장찌개 끓이는 방법 건더기로 쓰이는 재료를 먼저 호다닥 손질한 뒤에 바로 시작하시면 금방 완성할 수 있어요! 2~3인 기준 달래 50g 무 두께 1.5cm 1토막 혹은 100g 대파 흰부분만 1/2대 양파 1/4개 애호박 1/3개..
딸기 보관방법 씻는법, 죽향 딸기 맛있게 먹기
딸기를 아주 좋아하는 저는 겨울부터 부지런히 딸기를 사 먹고 있는데 3월쯤 되니 어찌나 달고 맛있어지던지요. 딸기를 먹고 있으면 너무 행복한 나날입니다. 딸기를 좋아하긴 하지만 가격적인 면에서 부담이 되어 가장 대중적인 종류인 설향만 먹어왔었답니다. 그러다 최근에 과일가게에서 여러 종류의 딸기를 판매하기에 가장 맛있는 걸로 달라고 말씀드리니 죽향 딸기를 추천해 주셔서 처음 구매해 보게 되었습니다. 맛있지만 비싸고 소중한 딸기..^^ 잘 보관하고 손질해서 먹어볼까요~? 딸기 세척방법 & 손질도구 추천 딸기 세척법을 두고 '비타민 손실까지 신경 쓸 필요는 없다' , '더러운 꼭지 쪽을 신경써야한다' 등 의견이 분분합니다. 꼭지를 먼저 따고 씻으면 비타민 손실이 있다고 합니다. 꼭지가 위로 향하게 두고 흐르는..
전자레인지 10분 간단 청소법, 구연산과 물만 있으면 끝!
안녕하세요. 빠르고 효율적인 살림을 지향하는 뉴코코입니다. 오늘은, 제가 애용하는 삼성 비스포크 오븐 전자레인지 10분 청소방법을 알려드릴게요! :) 전자레인지 기름때 어떡하지?? 제가 사용하는 전자레인지는 오븐과 에어프라이어 기능도 있는 제품이라, 삼겹살 구울 때에 자주 이용하고 있어요. 프라이팬에 고기를 굽는 것보다 유증기가 덜 발생하고 냄새가 덜나서 오븐 전자레인지를 사용하긴 하는데 조리 후에 기기 내부를 보면 한숨이 절로 나옵니다. 오븐 전자레인지 내부 곳곳이 삼겹살 기름으로 가득하죠. 그럴 때, 아주 간단히 전자레인지 내부 기름 청소를 할 수 있는 방법을 소개합니다! 구연산과 물만 가지고 따라오세요. 구연산 + 물, 전자레인지 5분 이게 끝이라고?? 네 맞습니다. 바로 위 제목에 적힌게 재료와 ..
약단밤 밤양갱 만드는 법, 쉽고 간단한 레시피!(+과일양갱)
내가 먹고 싶었던 건... 밤양갱 요즘 핫하디 핫한 '밤양갱'이라는 노래를 아시나요? 저는 처음 듣고는 이게 뭐야? 했는데, 어느 순간부터 저도 모르게 밤양갱 노래를 흥얼거리고 있더라고요. 호호 밤양갱이 떠오른 김에, 그동안 묵혀뒀던 제 간식 레시피를 풀어보겠습니다. 밤양갱! 렛츠고! 선물하고는 싶은데 어떤 선물을 해야 할지 애매할 때 제 양갱 만들기는 가족들이 모이는 자리에 어떤 선물을 들고 가야 하나 고민하면서부터 시작되었습니다. 예쁜 선물들을 검색하다 눈에 들어온 건 알록달록 예쁜 양갱! 저는 제일 기본으로 약단밤 밤양갱을 만들고, 함께 담을 과일양갱들까지 만들어봤습니다. 과일양갱은 골드키위, 홍시, 딸기로 시도 해보았었는데, 홍시는 이게 무슨 맛인가 싶어 첫 시도 이후엔 과감히 제외시켰습니다. 오..