차가운 달걀 바로 삶아 반숙 달걀 만들기
냉장고에서 바로 꺼낸차가운 달걀을 바로 삶아도터지지 않고, 껍데기도 잘 벗겨지는꿀팁! 알려드릴게요~차가운 달걀, 냉기 빼는 시간도 아까워 차가운 상태로 바로 삶아도터지지 않고 껍데기 잘 벗겨지는 완숙달걀 삶기는아래 포스팅을 참고해 주세요. 소금과 식초 없이도 잘 까지는 찬 달걀 삶기달걀을 잘 삶은 뒤에껍데기를 까다 스트레스 받아보신 분들이라면오늘 제 포스팅을 꼭 읽어봐주세요. 달걀 삶는 물에소금도 식초도 넣지 않지만껍데기 깔끔하게 벗겨내는 방법알려드릴게요~!6ho.nanomarvelous.com 오늘은 차가운 상태로 바로 삶는반숙달걀 만들기를 해 볼게요.참고한 곳은 완숙달걀 때와 같은 인스타그램 계정입니다. 차가운 달걀로 반숙달걀 만드는 방법 이제! 냉장고에서 바로 꺼낸차가운 달걀을 바로 삶고도,터지..
구워 먹는 치즈 보관법, 맛있게 먹는 방법
남원을 향해 가는 길에오수휴게소를 들렀다가임실치즈&로컬푸드 판매장을 발견했어요. 구경하던 중 '구워 먹는 치즈'가 너무 궁금해서500g 한 팩을 구입해 왔어요.모짜렐라 치즈인데 익혀도 녹아흐르지 않아요 일반 모짜렐라 치즈는 열을 가했을 때주르르 흘러 모양을 거의 잃어버리잖아요? 그런데 구워 먹는 치즈는 구워도 모양이 어느 정도 유지가 되어집어먹을 수가 있어요! 구워 먹는 치즈 보관하는 방법&맛있게 구워 먹기 모짜렐라 치즈 자체가 비싸기도 한데구워 먹는 치즈 역시나 가격이 좀 비싸더라고요..바로 먹을 만큼만 두고 나머지는 소분 냉동보관합니다. 그리고, 구워서 맛있게 드실 타이밍을 알려드릴게요~^^ 구워먹는 치즈 1. 치즈조각끼리 직접 붙지 않도록 한 조각마다 종이호일을 감싸줍니다.2. 냉동용기에 종이..
소금과 식초 없이도 잘 까지는 찬 달걀 삶기
달걀을 잘 삶은 뒤에껍데기를 까다 스트레스 받아보신 분들이라면오늘 제 포스팅을 꼭 읽어봐주세요. 달걀 삶는 물에소금도 식초도 넣지 않지만껍데기 깔끔하게 벗겨내는 방법알려드릴게요~!찬물과 찬달걀만 준비하면 끝 SNS에서 달걀 껍데기를 잘 벗길 수 있는아이디어를 얻게 되었어요. 그것도 차가운 상태의 달걀을 바로 삶아서 말이죠! 그대로 따라해보았는데정말 쉽고 결과가 좋았어요!(SNS 출처는 맨 아래에 남겨놓을게요~) 깔끔하게 껍데기가 벗겨지는 달걀 삶기 방법 보통 우리가 달걀을 삶을 때와는불 조절과 시간에서 차이가 있는 방법입니다. 차가운 달걀(냉장고에서 바로 꺼낸 상태)달걀이 잠길만큼의 차가운 물 1. 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 달걀을 차가운 물이 담긴 냄비에 넣습니다. (물 양은 달걀이 90% 이상 ..
두릅 데치기 손질 방법, 채취시기 보관방법
봄을 대표하는 식물인 두릅은 예전에는 야생에서 주로 채취하여 수확하였으나, 수요가 늘면서 하우스 재배를 통해 봄부터 가을까지도 드실 수 있습니다. 하지만, 최고의 향과 식감을 위해서는 자연에서 구해와야겠죠? 오늘, 자연산 두릅의 채취시기와 채취방법 손질법까지 알려드릴게요! 참두릅, 땅두릅, 개두릅?? * 참두릅, 땅두릅, 개두릅이란? - 참두릅은 두릅나무에서 자라는 두릅을 말하고, 땅두릅은 땅에서 자라나는 순을 채취하는 것이고, 개두릅은 엄나무순을 말합니다. * 참두릅 채취시기 - 해당 야생의 기후에 따라 3월부터 5월까지 채취 가능합니다. * 채취방법 - 5~10cm 정도 크기에, 순의 끝부분 잎이 펼쳐지지 않은 두릅이 부드러운 두릅입니다. - 참두릅 나뭇가지에는 날카로운 가시가 많이 있습니다. 이 가..
딸기 보관방법 씻는법, 죽향 딸기 맛있게 먹기
딸기를 아주 좋아하는 저는 겨울부터 부지런히 딸기를 사 먹고 있는데 3월쯤 되니 어찌나 달고 맛있어지던지요. 딸기를 먹고 있으면 너무 행복한 나날입니다. 딸기를 좋아하긴 하지만 가격적인 면에서 부담이 되어 가장 대중적인 종류인 설향만 먹어왔었답니다. 그러다 최근에 과일가게에서 여러 종류의 딸기를 판매하기에 가장 맛있는 걸로 달라고 말씀드리니 죽향 딸기를 추천해 주셔서 처음 구매해 보게 되었습니다. 맛있지만 비싸고 소중한 딸기..^^ 잘 보관하고 손질해서 먹어볼까요~? 딸기 세척방법 & 손질도구 추천 딸기 세척법을 두고 '비타민 손실까지 신경 쓸 필요는 없다' , '더러운 꼭지 쪽을 신경써야한다' 등 의견이 분분합니다. 꼭지를 먼저 따고 씻으면 비타민 손실이 있다고 합니다. 꼭지가 위로 향하게 두고 흐르는..
자연산 능이버섯, 채취시기 손질방법 보관법 효능
1능이, 2표고, 3송이! 새벽녘에 집을 나선 남편이, 능이와 다크서클을 짊어지고 저녁 늦게서야 나타났습니다. 일거리를 줘서 미안하다며 가져온 능이버섯을 한 뭉치 넘기곤 금세 쌔근쌔근 잠들어버렸습니다. 대체 능이 이게 뭐길래 우리 남편을 귀가하자마자 기절시켜 버린 걸까요?? 너무 궁금해서 능이에 대해 알아보기로 했습니다! 무려 송이버섯과 표고버섯을 제치고 버섯계의 1번 자리를 차지하고 있는 능이버섯! 이 능이버섯은 언제 어디서 채취하는지, 채취 후엔 어떻게 손질해서 먹는지, 어떻게 보관해야 하는지 그 효능은 무엇인지 샅샅이 파헤쳐보겠습니다! 능이버섯의 효능 및 특징 효능 능이버섯은 칼로리는 낮고, 면역력 증진, 항산화 작용, 기관지 건강, 소화기 건강 등의 효능이 있다고 합니다. *주의* 좋은 효능이 많..