버섯 키우기ver1. 느타리_ 1일차

세포나 곰팡이나 밥만 잘 주면 크지 않을까

제가 요즘 버섯에 관한 포스팅을 연달아 올린 걸 본 친구가 버섯 키우기 세트를 선물로 보내줬어요.

세포는 배양해봤어도, 버섯균은 처음이라 설레고 걱정도 되네요. 호호

일단은 버섯 키우기 키트에 딸려 온 설명서를 충실히 따라 정성껏 키워보도록 하겠습니다!

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버섯 이름 짓기

선물 받은 버섯 키트(배지)가 두 병이에요. 그래서 저 한 병, 남편 한 병 맡아 길러보기로 했어요. 아무래도 제가 다 키울 것 같긴 하지만..

그냥 키우면 금방 싫증 날 수도 있을 거 같아서 각자 맡은 배지에 이름을 지어 관리하고, 먼저 버섯을 키워 수확해 낸 사람이 반대의 사람에게 치킨을 얻어먹기로 했습니다. (제 배지에 물을 더 많이 줄 거예요..)

제 배지는 CoCo, 남편의 배지는 Zenith예요.

이 키트를 선물해 준 친구에게, 이름까지 지어 배양을 시작한 모습을 찍어 보여주었더니, 어차피 잡아먹을 거면서... 너무하다고... 하더라고요. 호호호

본격 버섯 키우기의 시작

배지 제조업체에서 배지와 함께 보내 준 설명서에 따라 Day.1 버섯 키우기를 시작해 봅니다.

총과정은 약 7일 정도 안에 이루어질 것 같네요. 이 배지를 이용한 버섯 재배는 총 3회까지 가능하다고 합니다.

< 배양 시작부터 수확까지 과정 >

1. 배지의 뚜껑을 개봉한 후 하얀 버섯 균을 제거(병 입구 2~3cm 두께 하얀 부분을 숟가락 등 도구로 떼어내기)

2. 아침저녁으로, 분무기를 이용해 배지에 물방울이 맺히도록 물을 분사.(1~3일 사이에 꼬마버섯 등장할 예정)

3. 2. 의 과정을 반복하면 3~7일 사이에 성체 버섯이 될 예정.

3. 다 자란 버섯은 병 입구를 따라 썰어 내 맛있게 요리해 먹기.

< 2차, 3차 수확 방법 >

1. 수확 후 배지에 붙은 버섯을 모두 깨끗이 떼어낸 후, 상온에서 10일간 보관하여 배지를 휴식시켜 주기.

2. 휴지기(10일)가 끝난 후 배지가 거의 잠기도록 물을 채워 4~8시간 기다리기.

3. 물이 있는 상태에서 냉장고에 8시간, 상온 16시간 번갈아 보관하기를 2~3회 정도 반복하기.

4. 처음 수확 과정과 동일한 방법으로 재배 시작.

Day.1 기록_ "배지 윗부분 버섯 균 제거하고 물 뿌리기"

코코와 제니스 처음 받은 상태

기존에 자라있던 버섯 균 제거해주기

촉촉하게 미스트 칙칙

코코 좀 색깔이 이상한데..?

1주일 안에 잘 자라면 좋겠지만, 그 안에 잘 자라지 않으면 4시간 추석 귀성길에도 함께 할 예정입니다.

앞으로 잘 커보자 코코! (그리고.. 제니쓰..)^^