부들부들 통삼겹 묵은지 김치찜 만들기
부드럽고 감칠맛 가득한 마성의 요리 엄마가 수육용 삼겹살을 두 덩어리 보내주셨어요. 이래저래 바쁘고 입맛도 없는 요즘이라, 이 때깔 좋은 삼겹살을 받고도 좋은 요리 아이디어가 쉽사리 떠오르지 않았어요. 어떤 요리를 해야 맛있게 먹을 수 있을까 한참 고민하다 맛있는 묵은지와 함께 부드럽게 쪄먹어야겠다는 생각이 들었어요. 아이디어가 마구 샘솟기 시작합니다! 마치, 시골 가마솥뚜껑에다 삼겹살을 바싹하게 구워 먹은 뒤 나온 그 기름에 김치를 지글지글 굽고 물을 부어 김치찌개를 끓여 먹는듯한 그 느낌으로 통삼겹 김치찜을 만들어볼게요! 얼른 따라오세요! 돼지고기 김치찜 돼지고기 김치찜은 고기와 채소의 고소한 맛과 함께, 김치와 돼지고기의 풍미가 어우러져 인기있는 한국식 찜요리입니다. 매운 음식을 좋아하시면 고춧가루..
베이컨 김치 볶음, 입맛 당기는 간단한 일품요리
베이컨과 묵은지의 맛없을 수 없는 조합 푹푹 찌는 더위에 입맛도 없고, 불 앞에 오래 서서 요리하기도 귀찮은 여름이에요. 저는 그나마 인덕션을 사용하기 때문에 가스레인지나 하이라이트를 이용하는 것보다는 더위가 덜하긴 하지만, 이래나 저래나 가열하는 요리는 귀찮은 요즘인 것 같아요. 그래도, 밥을 해 먹긴 해야겠죠..? 지난 주말 엄마에게서 받아 온 묵은지로 무슨 요리를 해볼까 고민하다가 냉장고에 가득 쌓여있는 베이컨이 떠올랐어요. 갓 수확한 맛있는 생양파도 있겠다 싶어서 베이컨 김치 볶음을 만들어 보았습니다. 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 간단한 요리. 주재료인 김치만 맛이 잘 들어있으면 맛 보장되는 베이컨 묵은지 볶음, 지금부터 알려드릴게요. 베이컨 김치 볶음 만들기 맛이 잘 들은 김치를 볶아 낸 ..