Nano Yummy Life

전복과 곤드레로 건강하고 즐거운 한 끼 정월대보름 날 묵은 나물 한 종류로 밥을 해 먹어야겠다고 생각하고, 팬트리를 뒤져보니 마침 곤드레나물이 있네요! 저는 곤드레나물밥을 할 땐 항상 전복과 함께 밥을 지어요. 왠지 조합이 마음에 들어요. 좋아하는 거 더하기 좋아하는 거 이런 느낌으로요. 호호. 마른 곤드레를 압력솥으로 호다닥 삶아 전복 곤드레밥을 만들어봅시다! 바싹 말라 질겨진 나물을 빠르게 삶아내기 묵나물(묵은 나물)을 먹기 위해서는 부드럽게 삶아야 합니다. 일반적으로 물에 끓여 삶는 방식은 찬물에 오래 불려뒀다 삶거나, 끓는 물에 삶아내어 수 시간 그 물에서 식히는 등 긴 시간을 할애해야만 합니다. 하지만, 전 빠르게 요리를 해 먹고 싶습니다! 그래서 오늘은 압력솥으로 건 곤드레를 삶아 밥을 지었습..