'달래 된장찌개 만들기' 태그의 글 목록

봄나물 하면 떠오르는 달래를 두고 무슨 요리를 해볼까 생각하다가 반은 된장찌개로, 나머지 반은 달래양념장으로 만들어보기로 했어요. 된장에 고추장 약간을 더하면 더욱 깊고 새로워지는 국물 맛 재래된장만 넣고 끓인 된장찌개는 그 자체의 구수한 맛을 즐기기 좋아요. 그런데, 재래된장에 고추장을 약간 더해서 된장찌개를 끓여보면 또 다른 차원의 맛을 느낄 수 있어요. 고추장은 많을수록 텁텁해지니, 딱 맛 낼 정도만 넣어서 끓여볼게요~ 진한 된장국물에 달래 향기, 달래 된장찌개 끓이는 방법 건더기로 쓰이는 재료를 먼저 호다닥 손질한 뒤에 바로 시작하시면 금방 완성할 수 있어요! 2~3인 기준 달래 50g 무 두께 1.5cm 1토막 혹은 100g 대파 흰부분만 1/2대 양파 1/4개 애호박 1/3개..